LNĚNÁ SEMÍNKA HNĚDÁ 100 G

Len je jednoletá kulturní rostlina pocházející z jihovýchodní Asie známý jako zdroj textilu, ale málo se ví o jeho skvělých vlastnostech jako potraviny. Obsahuje velké množství vitamínu E, jódu, 30–40% oleje (nenasycené mastné kyseliny, které brzdí vývoj rakovinných buněk), fosforu, draslíku, hořčíku, vápníku, síry, vlákniny, omega 3 mastné kyseliny.

Mezi hlavní vlastnosti patří:

• podpora imunity
• hojivý účinek na trávící trakt
• lněný olej zvyšuje peristaltiku střev (urychluje vyprazdňování)
• prevence cévních onemocnění
• dobrý v období přechodu
• mírně projímavé účinky
• pomocný lék při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku, kožních problémech, nemocnění srdce a cév, zvýšené hladině cholesterolu, podporuje funkce buněk
  
  

Využití v kuchyni:

Hodí se velmi dobře jako součást salátů, krekrů, či . Hojně se také využívá „slizovitosti“ lnu ať již jako lék na žaludeční vředy, nebo jako pojivo místo lepku do pečiva a různých krekrů

Recept

• Bezlepkové krekry